JBS entra em mercado de US$ 101 bi com novo negócio de proteína

A JBS, gigante de alimentos controlada pelos irmãos Joesley e Wesley Batista, anunciou sua entrada em um mercado global estimado em US$ 101,62 bilhões com a criação de um novo negócio focado em enriquecer produtos com proteína. Atualizado em 10 de outubro de 2026.

A nova frente, chamada Genu-in Solutions, visa ajudar outras empresas a desenvolverem alimentos e bebidas com maior concentração proteica, indo de iogurtes e requeijão até cervejas sem álcool e snacks, conforme apurado pelo Portal Tempo Novo.

O que é a Genu-in Solutions, a nova aposta da JBS?

A Genu-in Solutions é uma nova operação da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios especializada em gelatina e peptídeos de colágeno. O objetivo é oferecer um serviço completo (B2B) para outras indústrias, cobrindo desde a concepção da receita até a logística do produto final.

Segundo Ricardo Gelain, presidente da JBS Novos Negócios, a iniciativa busca acelerar a inovação e reduzir os riscos para as empresas parceiras, integrando todo o processo de desenvolvimento em uma única plataforma, como detalhado em reportagem do portal ND Mais.

Por que a JBS está investindo no mercado de proteínas?

A estratégia da JBS acompanha uma forte tendência de consumo, na qual a busca por proteínas deixou de se restringir a suplementos para atletas e passou a fazer parte do dia a dia de um público mais amplo. A movimentação posiciona a companhia em um setor com alto potencial de crescimento.

• Mercado Bilionário: O setor global de proteínas deve movimentar US$ 101,62 bilhões até 2030.
• Crescimento Contínuo: A projeção, segundo a consultoria Grand View Research, é de uma expansão média anual de 6,2%.
• Diversificação: A iniciativa permite que a JBS amplie sua atuação para além do mercado tradicional de carnes, agregando valor e tecnologia.

Quais produtos podem receber mais proteína?

A adição de proteínas em alimentos comuns é um desafio técnico, pois pode alterar sabor, textura e estabilidade. A JBS utiliza seu Centro de Inovação em Campinas (SP), em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), para superar esses obstáculos.

Entre os produtos que já receberam aplicações ou estudos da companhia estão iogurtes, requeijão, barras de proteína, refeições prontas, águas proteicas e cervejas sem álcool. Um dos primeiros lançamentos da Genu-in Solutions é um snack proteico do tipo puff, com 44% de proteína em sua composição, já pronto para chegar ao mercado.

Perguntas frequentes sobre o novo negócio da JBS

Qual o tamanho do mercado de proteínas que a JBS mira?

A JBS mira um mercado global de proteínas que, segundo projeções da consultoria Grand View Research, deve alcançar US$ 101,62 bilhões até o ano de 2030, apresentando um crescimento médio anual de 6,2%.

Como a JBS vai desenvolver esses novos produtos?

O desenvolvimento é realizado no Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno, localizado em Campinas (SP). A estrutura funciona em parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e permite testar as formulações em laboratório e plantas-piloto antes da produção em escala industrial.

Conclusão

A criação da Genu-in Solutions marca um passo estratégico da JBS para diversificar seu portfólio e capitalizar sobre a crescente demanda por alimentos funcionais. Ao oferecer sua expertise e estrutura de P&D para outras empresas, a companhia dos irmãos Batista se posiciona não apenas como fornecedora de matéria-prima, mas como uma peça central na inovação da indústria alimentícia global.