Torta de cachorro-quente de liquidificador: receita fácil e cremosa

A torta de cachorro-quente de liquidificador é uma alternativa prática e deliciosa para celebrar o Dia do Hot Dog ou para um lanche de fim de semana. Com uma massa fofinha feita em minutos e um recheio suculento de salsicha e queijo, esta receita se destaca pela simplicidade e pelo resultado cremoso que agrada a toda a família. Atualizado em 9 de setembro de 2026.

Ingredientes para a torta de cachorro-quente

Esta receita é dividida em duas etapas simples: o recheio e a massa. Os ingredientes são fáceis de encontrar e garantem um prato saboroso.

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio:

• 8 salsichas cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 150g de muçarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo passo a passo

O preparo é rápido e utiliza o liquidificador para facilitar o processo da massa, enquanto o recheio é refogado na panela.

Prepare o recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, conforme indica a receita do portal Correio 24 Horas.
2. Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos.
3. Junte as salsichas em rodelas, o milho e o molho de tomate. Misture bem e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos para o molho encorpar.
4. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal e a pimenta. Reserve para esfriar um pouco.

Faça a massa e monte a torta:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
3. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente com uma colher ou a função "pulsar", apenas para incorporar, como sugere o site Receiteria.
4. Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 20x30 cm). Despeje metade da massa.
5. Espalhe o recheio de cachorro-quente sobre a massa e distribua parte da muçarela.
6. Cubra com o restante da massa, finalize com o resto da muçarela e salpique orégano.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até a superfície dourar.

Perguntas frequentes sobre a torta de cachorro-quente

Qual o segredo para a massa ficar fofinha?

O uso de amido de milho junto com a farinha de trigo, como listado em diversas receitas, ajuda a deixar a massa mais leve e macia. Além disso, é importante não bater o fermento em excesso no liquidificador.

Posso congelar a torta de cachorro-quente?

Sim. De acordo com o portal Receiteria, a torta pode ser congelada já assada e em fatias por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

Quais variações posso fazer no recheio?

Você pode incrementar o recheio com azeitonas picadas, ervilhas ou cobrir a massa com uma camada de requeijão cremoso antes de espalhar o recheio de salsicha, como sugere o portal Comida e Receitas, para um resultado ainda mais cremoso. Servir com batata palha por cima também é uma opção popular.

Conclusão

A torta de cachorro-quente de liquidificador é a prova de que é possível inovar com um clássico. Rápida, econômica e extremamente saborosa, ela é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma refeição principal descontraída.